Le Colliourenc ,enseigne emblématique de Collioure, spécialisée dans la gourmandise artisanale, est principalement connu pour son activité de glacier.
L’activité de l’enseigne se décline autour de plusieurs points forts :
Production Artisanale : Dans son propre laboratoire situé à Collioure, l’enseigne fabrique chaque jour ses glaces, gaufres et crêpes à partir de produits frais et selon des méthodes traditionnelles, sans colorants ni arômes artificiels.
Ancrage Historique (Groupe La Frégate) : Le Colliourenc appartient au groupe familial La Frégate, présent à Collioure depuis 1923. Cette filiation garantit un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations et une gestion locale des activités.
Mécénat et Engagement Local : Très impliquée dans la préservation du patrimoine, l’enseigne est un partenaire majeur de l’Association Internationale du Clocher de Collioure. Elle a notamment mis en place des opérations de mécénat (comme le versement de 0,50 € par glace vendue) pour financer la rénovation de l’église Notre-Dame-des-Anges et de son célèbre clocher.
Grâce à ses produits « faits maison » et son implication dans la vie du village, Le Colliourenc est devenu une halte incontournable pour les visiteurs et une figure centrale de l’économie touristique et culturelle de la Côte Vermeille.
